先日 友人にパラダイス酵母を分けてもらったの
福島の安斎果樹園さんのりんごから作ったシードルの中で天然発酵したもの
→りんごジュースをかけつぎながら
⇒「不老不死」の菌と言われる、バシラスFという枯草菌の一種【乳酸菌や納豆菌などの祖先】
を加え 研究者経由で
➡杉山開知さん から巡り巡って
譲っていただきました～
増やし方は頂いた酵母液を少しペットボトルに入れて、なるべく果汁100%のりんごジュースを足すだけ
夏なら半日くらい 冬で2日くらい
糖分を餌に発酵してきます。
あっという間にペットボトルがシュワシュワでパンパンになってきます＾＾
発酵後は冷蔵庫に入れると発酵の速度がゆっくりになり 1ヶ月 保存できるそうです。
美味しい炭酸りんごジュース
長期で保存しちゃった場合は、
炭酸を餌に発酵【りんご酒】になり、その後は アルコールを餌に発酵【りんご酢】
※りんご酢になっても、またりんごジュースを追加すれば元に戻ると言うスグレモノ
※この酵母をベースに天然発酵のパンの酵母にも育てる事も出来るらしい！！！すげえ
なにより シュワシュワのりんごジュースが 美味しいのです。
いろんなりんごジュース買ってきて増やしながら試してみたのですが
私は どこのスーパーにでも売ってるクリアな濃縮還元の100％りんごジュースで十分だという結論に。
スッキリ 炭酸も強く感じて飲みやすい。
ただ 増やすために保存している分は
アオレンの 【希望の雫】 使ってますけどね。
ウイルスの打ち勝つのもまずは 自分自身の免疫力を上げることが一番だと
思ってるので 発酵食品で腸内環境整えて
売り切れ続出の使い捨てマスクにはしるのではなく
乾燥を防ぐ為に 布製のマスクで十分だと 思ってます。
ティーツリーやペパーミントの精油を合わせればなおさら
そんで 先日 自作マスクの型紙おこして
十数年寝かしまくった超がつくほど肌触りの良い
ベビー用のガーゼケット作ってた残り生地が出てきたので
それでマスク作り 親しい方にお配りしてました。
（つまり中2の娘が赤ちゃんの時に購入した生地ですわ！物持ち良すぎです(笑)）
あと数枚残ってますよ。
欲しい方 ご連絡頂ければ＾＾ｖ
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